АВТОРИЗУЙТЕСЬ

email
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация
Вино Albert Ponnelle Corton-charlemagne Grand Cru 2015(0.75 л)
Альбер Поннель Кортон-шарлемань Гран Крю, 2015
Описание

Цвет блестящий золотистый. Богатый аромат с оттенками тропических фруктов, грецких орехов, смолы, белого перца, ванили. Полный вкус спелых фруктов, поджаренных пшеничных тостов, с гармоничной кислотностью и долгим обволакивающим послевкусием с медовыми акцентами.


Цена
x1
23786 p
цена за 1 бут.
x3
20218 p
цена за 1 бут.
x6
19029 p
цена за 1 бут.
23786p
Арт.: ВГ009970

Все характеристики

Тип
Вино
Емкость :
0.75 л
Крепость:
13 %
Урожай:
2015 г.
Цвет:
белое
Тип вина:
сухое
Страна происхождения:
Франция
Регион:
Кортон Гран Крю

Сортовой состав:

  Шардоне  100%

Температура подачи:

12 °C

Гастрономические рекомендации:

Рекомендуется подавать к сложным блюдам из рыбы или морепродуктов, например лобстеру в масляном соусе с травами и лимоном.

Особенности производства:

Сбор винограда вручную в утренние часы. Отбор и сортировка ягод. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках (20% - новые). Оклейка бентонитом, однократная фильтрация.

О производителе:

Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

http://www.albertponnelle.fr