АВТОРИЗУЙТЕСЬ

Сортовой состав:

  Шираз  100%

Температура подачи:

17 °C

Гастрономические рекомендации:

Отлично сочетается с сочными блюдами из мяса и дичи, выдержанными сырами.

Особенности производства:

Ручной сбор, мацерация в течение 16 дней. Ферментация в открытых 5/10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем. Малолактика в дубе. Перед бутилированием вино не фильтруют. Выдержка в течение 12 месяцев в больших бочках из американского и французского дуба (хогсхедах), из которых 12% - новые.

О производителе:

Проект Two Hands стартовал в 1999 году. С самого начала основатели поставили себе очень высокую планку: создать лучшие ширазы в мире. Сегодня феномен Two Hands можно уверенно назвать одной из самых завораживающих историй успеха за последние годы. Смелые решения, необычный дизайн и признание высокого качества мировыми винными критиками быстро ввели Майкла Твелфтри и Ричарда Минца в высший круг австралийского виноделия. Two Hands производит около 20 вин в зависимости от года. Большая их часть — это ширазы или бленды на его основе из шести различных регионов Австралии: Баросса, Клэр, Макларен, Лэнхорн, Пэдэвей и Хиткоут. В Two Hands считают, что это главные регионы для шираза в стране, и хотят передать всю гамму стилей культового сорта на разных терруарах.


http://www.twohandswines.com/