АВТОРИЗУЙТЕСЬ

Сортовой состав:

  Мерло  50%,   Санджовезе  50%

Температура подачи:

19 °C

Гастрономические рекомендации:

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами.

Особенности производства:

Тщательно отобранные ягоды проходят ферментацию и мацерацию, после чего вино из каждого сорта выдерживается отдельно в течение 12 месяцев во французских барриках средней степени обжарки. После купажирования выдержка в барриках продолжается еще около 24 месяцев. Потенциал хранения вина достаточно велик — 15-20 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется перелить в графин для аэрации.

О производителе:

http://www.capannelle.com/