Шампанское Dom Caudron Sublimite 50/50 2011

Арт. ВГ000214 | Дом Кодрон Сюблимите 50/50, 2011

Отзывы

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем. В соблазнительном аромате шампанского солируют ноты яблока, груши, гуавы и ананаса, дополненные оттенками кокоса. Вкус шампанского сложный, элегантный, округлый, с выразительными фруктовым тонами, живой кислотностью, прекрасно гармонирующей со слегка маслянистой текстурой, и долгим, стойким, аппетитно солоноватым послевкусием.

13060 ₽

10 448 ₽

Цвет

белое

Cахар

брют

Страна

Франция

Регион

Шампань

Объем

0.75 л

Крепость

12.0%

Производитель

ШАМПАНЬ ДОМ КУДРОН

Сортовой состав

Шардоне - 50% / Пино Менье - 50%

Подача

Температура подачи

8–9°C

Особенности производства

Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино из Шардоне выдерживается в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Время, проведенное в бочках, усиливает уникальные свойства Шардоне, делая его более округлым и изысканным. Перед бутилированием вина смешиваются. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится не менее 9 лет. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 6 г/л.

Производитель ШАМПАНЬ ДОМ КУДРОН

Гастрономические рекомендации

Аперитив

Шоколадный пирог

Темный шоколад

Отзывы