АВТОРИЗУЙТЕСЬ

email
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация
Сицилия Planeta Chardonnay 2014(0.75 л)
Планета Шардоне, 2014

Цена
x1
3875 p
цена за 1 бут.
x3
3294 p
цена за 1 бут.
x6
3100 p
цена за 1 бут.
3875p
Арт.: цф005617

Все характеристики

Тип
Сицилия
Производитель:
АЗЬЕНДА АГРИКОЛА ПЛАНЕТА
Емкость :
0.75 л
Крепость:
14 %
Урожай:
2014 г.
Цвет:
белое
Тип вина:
сухое
Страна происхождения:
Италия

Сортовой состав:

  Шардоне  100%

Температура подачи:

10  °C

Гастрономические рекомендации:

Подаётся охлаждённым к холодным блюдам из рыбы, морепродуктам, копчёностям и сырам. Прекрасное дополнение к первым блюдам, приготовленными с грибами, особенно с трюфелями, вареному мясу. После нескольких лет в бутылке вино прекрасно сочетается с выдержанными сырами.

Особенности производства:

Виноград для вина Планета Шардонне, выпускающегося с 1994 года, выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 100-250 метров. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 3800 до 4500 лоз на гектар. Урожай собирают с 15 по 20 августа. После прессования и отделения от гребней муст оставляется для оседания осадка при низкой температуре. После этого добавляются специальные дрожжи и начинается процесс брожения. Сусло также подвергается малолактической ферментации, чтобы добиться нежной сливочной текстуры. Дальнейшее созревание проходит в 225-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а 50% — прошлогодние, на протяжении 10-11 месяцев.