
Вино Domaine Des Carabiniers Tavel 2016(0.75 л)
Домен Де Карабинье Тавель, 2016
Описание
Красивый насыщенный розовый цвет. Аромат раскрывается оттенками ягод белой и красной смородины, лесной земляники и красных яблок. Во вкусе элегантный, с округлой текстурой и великолепно сбалансированной свежей кислотностью в ягодном послевкусии.
Арт.: ВГ010001
Все характеристики
Тип
Вино
Емкость :
0.75 л
Крепость:
13 %
Урожай:
2016 г.
Цвет:
розовое
Тип вина:
сухое
Страна происхождения:
Франция
Регион:
Тавель
Сортовой состав:
Гренаш, Кларет, Сенсо, СираАпелласьон:
АОС Тавель (АОС Tavel)Температура подачи:
11 °CГастрономические рекомендации:
Рекомендуется подавать к закускам и основным блюдам на основе овощей, красной рыбы, белого и розового мяса.Особенности производства:
Виноград собирают в ночное время исключительно вручную. Преферментационная мацерация на кожице длится 24-36 часов. Винификация проходит при температуре 21°С с использованием диких дрожжей. Выдержка в дубе на тонком осадке.О производителе:
Domaine des Carabiniers («Домен де Карабинье») получил своё название в честь итальянской конной гвардии, которая была расквартирована на его территории в средние века. Функцией “карабинеров”, как их тогда называли, было охранять Папу Римского, чья резиденция располагалась недалеко от этих мест, в городе Авиньоне. После возвращения Папы в Рим казармы превратили в постоялый двор, так как имение обладало большим количеством конюшен. Именно лошадь стала эмблемой хозяйства, когда оно было основано в 1920 году семьёй Лепершуа. Domaine des Carabiniers владели виноградниками в этой области и начали производить качественные вина, разместив производственные мощности новой винодельни в бывших конюшнях. С 1997 года хозяйство практикует органическое виноделие. Активно применяются удобрения растительного происхождения: компосты, травяные настои и экстракты растений. Сегодня в распоряжении Domaine des Carabiniers 30 га виноградников в аппелласьонах Лирак, Тавель и Кот-дю-Рон.https://www.biodynamicwine.bio/