АВТОРИЗУЙТЕСЬ

Сортовой состав:

  Шенен Блан  100%

Апелласьон:

АОС Анжу (AOC Anjou)

Температура подачи:

11 °C

Гастрономические рекомендации:

Прекрасный аперитив, сопровождение к морепродуктам и блюдам из рыбы.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая. Фильтрация осуществляется по необходимости и в щадящем режиме. Выдержка 10 месяцев «на осадке» в бургундских бочках.

О производителе:

"Мы работаем над рождением наших вин, а не производим их," - таков девиз винодельни Домен Патрик Бодуэн. Главная ценность для Патрика Бодуэна - терруар, поэтому хозяйство отдает предпочтение органическим методам ведения виноградника, что помогает отражать истинный характер вин этой земли. При производстве используются только дикие дрожжи, не проводится шаптализация, а применение серы сокращено. В 2002 году хозяйство полностью отказалось от пестицидов и получило сертификат Ecocert. http://www.patrick-baudouin.com/