АВТОРИЗУЙТЕСЬ

Сортовой состав:

  Каберне Совиньон  60%,   Мерло  40%

Апелласьон:

Sicilia DOC (Сицилия)

Температура подачи:

17 °C

Гастрономические рекомендации:

Вино составит прекрасную пару стейку на косточке, приготовленному на гриле, жареной свинине с луком, сырам, баранине с зеленью, тушеной в этом же вине телятине, макаронами Ригатони с рагу из зайчатины, каре ягненка с травами, блюдами с шоколадом.

Особенности производства:

Виноград для "Камелот" выращивается в Трапани на высоте 235 метров над уровнем моря на почвах, сложенных из глины и известняка. Урожай собирается вручную, сначала в первую декаду сентября снимают Мерло, а затем — Каберне Совиньон. Ферментация в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-27°С длится 14 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 9 месяцев в бочках из французского дуба. После розлива вино выдерживается еще 6 месяцев в бутылках в подвалах винодельни.

О производителе:

В восточной части Сицилии, посреди живописного пейзажа острова, между городами Агро и Трапани в середине 80-х годов появилась на свет новая винодельня – Firriato.
Владельцы винодельни - Сальваторе ди Гаетано (Salvatore di Gaetano) и Винция Новара (Vinzia Novara), семья, бесконечно влюбленная в сицилийскую землю и ее дикую природу.
Благодаря бережному отношению к лозам, строгому отбору винограда и самым последним современным технологиям, используемым на винодельне, можно с уверенностью заявить, что каждое вино Firriato это – гарантированно высокое качество и превосходный уникальный вкус.

http://www.firriato.it/