АВТОРИЗУЙТЕСЬ

Сортовой состав:

  Каберне Совиньон,   Каберне Фран,   Мерло

Температура подачи:

17 °C

Гастрономические рекомендации:

С мясными блюдами, такими как говяжье филе на гриле или тушеная говядина.

Потенциал выдержки:

10  лет

Особенности производства:

Отдельная винификация винограда Каберне и Мерло. Ферментация в открытых деревянных чанах, хранение в течение 24 месяцев в использованных барриках разного возраста. Затем слияние вин и хранение в резервуаре из нержавеющей стали. Разлив только через 35 месяцев после сбора урожая. В дальнейшем выдержка в бутылке 12 месяцев. 

О производителе:

Винодельни семейства Герт Помелла в Кортачча занимают почти 4 га, разделенных на 7 слоев, все из которых засажены Мерло и Каберне. Солнечные средиземноморские районы на юге Южного Тироля образуют почву, на которой созревают высококачественные вина Gert Pomellas: "Centa" и "Milla". Оба вина состоят из разных пропорций Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло.