+7 (495) 961-27-19
На связи ежедневно
ПН-ВС 10:00-22:00
Telegram
WhatsApp
Viber

АВТОРИЗУЙТЕСЬ

email
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация
Вино Albert Ponnelle Corton-charlemagne Grand Cru 2015(0.75 л)
Альбер Поннель Кортон Кло Дю Руа Гран Крю, 2015
Описание

Глубокий рубиновый цвет. Элегантный аромат черной смородины, вишни и специй, развивающийся в бокале нотами трюфеля, сафьяновой кожи, кедра. Среднетелое вино с гладкими гибкими танинами, яркой кислотностью, комплексным вкусом красных и черных ягод, пряностей, долгим утонченным сухим послевкусием.


Цена
x1
22090 p
цена за 1 бут.
x3
18777 p
цена за 1 бут.
x6
17672 p
цена за 1 бут.
22090p
Арт.: ВГ010038

Все характеристики

Тип
Вино
Емкость :
0.75 л
Крепость:
13 %
Урожай:
2015 г.
Цвет:
красное
Тип вина:
сухое
Страна происхождения:
Франция
Регион:
Кортон Гран Крю

Сортовой состав:

  Пино Нуар  100%

Температура подачи:

15 °C

Гастрономические рекомендации:

Рекомендуется подавать при температуре к блюдам из оленины, пернатой дичи с ягодными соусами, мягким сырам типа Ами дю Шамбертен, эпуасс, ливаро.

Особенности производства:

Сбор урожая вручную. Деликатное дробление. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при максимальной температуре 30°С в течение 21 дня. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев (10% - новые). Оклейка и однократная фильтрация. Финальная выдержка в бутылках минимум 6 месяцев.

О производителе:

Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

http://www.albertponnelle.fr