+7 (495) 961-27-19
На связи ежедневно
ПН-ВС 10:00-22:00
Telegram
WhatsApp
Viber

АВТОРИЗУЙТЕСЬ

email
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация
Вино Klein Constantia Cabernet Sauvignon Merlot 2018(0.75 л)
Кляйн Констанция Каберне Совиньон Мерло, 2018
Описание

Глубокий рубиновый цвет. Букет переполняют оттенки черной смородины, сливы, кедра, табака и какао. Полнотелое вино с элегантным вкусом, богатой текстурой, мягкими танинами и долгим послевкусием.


Цена
x1
2190 p
цена за 1 бут.
x3
1862 p
цена за 1 бут.
x6
1752 p
цена за 1 бут.
2190p
Арт.: ВГ009885

Все характеристики

Тип
Вино
Производитель:
Кляйн Констанция
Емкость :
0.75 л
Крепость:
14 %
Урожай:
2018 г.
Цвет:
красное
Тип вина:
сухое
Страна происхождения:
ЮАР
Регион:
Западно-Капская провинция

Сортовой состав:

  Каберне Совиньон  47%,   Мерло  36%,   Пти Вердо  17%

Температура подачи:

17 °C

Гастрономические рекомендации:

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, ризотто, пастой.

Особенности производства:

Ферментация, в том числе и малолактическая, проходит в стальных чанах и во французских барриках. При производстве используются как современные технологии микрооксидации при выдержке в стальных емкостях, так и традиционная выдержка во французских барриках в течение 24 месяцев.

О производителе:

Виноградники, принадлежащие винодельне Klein Constantia, были заложены еще в 1685 году первым губернатором Кейпской провинции Симоном ван дер Стилом. Живописная долина Констанция – первый винодельческий регион Южной Африки, где было создано самое известное вино в истории страны. Заслуга в создании этого вина принадлежит двум личностям – Симону ван дер Стилу и Хендрику Клете.
Симон ван дер Стил в полной мере оценил красоту и достоинства долины, расположенной к югу от Столовой горы на берегу залива Фолс-Бэй (False Bay), и основал здесь свою усадьбу и ферму с виноградниками. Он назвал долину в честь Констанции ван Гоенс, внучки одного влиятельного голландского чиновника, который своим указом даровал ему эти земли.
К 1709 году обширные виноградники ван дер Стила насчитывали около 70 тысяч лоз, большая часть из которых была завезена из Германии, а также из других регионов Европы. После смерти Ван дер Стила члены его семьи решили не оставаться в Южной Африке, поэтому хозяйство было разделено на три части и продано.
В 1778 году усадьбу и виноградники купил Хендрик Клете, известный в Стелленбоше фермер и винодел. Именно под его управлением вина Констанции стали знамениты на весь мир. В начале XIX века легендарное вино Констанции поставлялось к монаршим дворам Европы наравне с Икемом и винами Токая и Мадейры. Почитателями сладкой «Констанции» были Наполеон и английский король Георг IV. Ее прославляли в своих произведениях Чарльз Диккенс, Джейн Остин и Шарль Бодлер.
Хендрик Клете страстно мечтал о том, что его наследники продолжат великие семейные традиции, и завещал двум своим сыновьям виноградники Констанции. В 1818 году Якоб Питер Клете унаследовал виноградник Грут Констанция (Groot Constantia), а Йохан Герхард Клете – виноградник Кляйн Констанция (Klein Constantia). Так началась история винодельни Кляйн Констанция.
К 1823 году в Кляйн Констанции был построен новый большой погреб для собственных вин. Йохан Клете продолжал производить знаменитую сладкую Констанцию, созданную его отцом и прославившую его семью.
В конце XIX века после эпидемии филлоксеры виноградники были практически полностью уничтожены, и вино больше не выпускалось. Но слава сладкой Констанции не угасала. Легенда жила в погребах коллекционеров и напоминала о себе в произведениях поэтов и писателей.
В 1913 году хозяйство Кляйн Констанция купил успешный бизнесмен из Паарла Абрахам де Вилье. Он и его жена, американская миллионерша Клара Хасси, превратили Кляйн Констанцию в роскошную резиденцию, где на светских приемах гостям подавали горы русской черной икры и устриц, а на зеленых лужайках разгуливали павлины. Хозяева имели честь посещать монарший двор Англии и Папу Римского. А параллельно с активной светской жизнью Абрахам и Клара уделяли большое внимание своим виноградникам и производили в Кляйн Констанции отличные вина.
Современная страница в истории хозяйства началась в 1980 году, когда виноградники купил Дагги Йусте (Jooste), чья семья занималась винным бизнесом в Южной Африке на протяжении нескольких поколений. Он сразу же принялся за основательную реставрацию поместья. К первому винтажу 1986 года был построен новый погреб, удачно интегрированный в старое здание винодельни и не изменивший ее исторического фасада, за что компания в том же году получила награду Института архитектуры Кейпской провинции.
Главной целью хозяйства стало возрождение легендарной сладкой «Констанции», славу которой принесли первые владельцы этих виноградников Симон ван дер Стил и Хендрик Клете. Для новых посадок был найден уникальный клон сорта Мускат де Фронтиньян, который использовался здесь 300 лет назад. После тщательного изучения архивных записей Хендрика Клете, виноделами Кляйн Констанции было вновь создано великолепное сладкое Vin de Constance, произведенное в стиле знаменитой «Констанции» на тех же виноградниках и по той же технологии. Сегодня хозяйством управляет сын Дагги Йусте Ловел. Он изучал энологию и виноградарство в университете Калифорнии в Дэвисе, а затем работал на винодельне Роберта Мондави в долине Напа. Полученный опыт он применяет на своих виноградниках и винодельне.
С 2004 года виноделом хозяйства является Адам Мейсон, который прекрасно сочетает в своей работе традиционные принципы виноделия и новые технологии. Он изучал энологию в университете Стелленбоша, работал в Castillon la Bataille в Сент-Эмильоне. Сегодня Адама можно назвать хранителем винодельческих традиций Klein Constantia.
В 2002 году авторитетный американский журнал Wine & Spirits включил Klein Constantia в число 25 лучших виноделен мира.

http://www.kleinconstantia.com/