+7 (495) 961-27-19
На связи ежедневно
ПН-ВС 10:00-22:00
Telegram
WhatsApp
Viber

АВТОРИЗУЙТЕСЬ

email
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация
Игристое вино Kreuzberg Blauer Spatburgunder Sect (0.75 л)
Кройцберг Блауэр Шпетбургундер Зект
Описание

Свежие, тонкие фруктовые ароматы красных ягод сочетаются с игристым перляжем игристого вина. Тонкий, фруктово-сливочный оттенок, заметная ягодная текстура, глубокий и непростой зект, способный вызвать как споры, так и обожание.


Цена
x1
3135 p
цена за 1 бут.
x3
2665 p
цена за 1 бут.
x6
2508 p
цена за 1 бут.
3135p
Арт.: ВГ009063

Все характеристики

Тип
Игристое вино
Емкость :
0.75 л
Крепость:
13 %
Цвет:
белое
Тип вина:
брют
Страна происхождения:
Германия
Регион:
Ар

Сортовой состав:

  Пино Нуар  100%

Температура подачи:

9 °C

Гастрономические рекомендации:

Молодое игристое игристое вино, которое можно подавать в любое время. Отличный аперитив или сопровождение для романтического свидания.

Особенности производства:

Для игристого Блан де Нуар используются отборные ягоды Пино Нуар, отвечающие как высочайшим стандартам вин Kreuzberg, так и критериям ассоциации VDP. Классическая вторая ферментация в бутылках, прекрасная альтернатива шампанскому стиля Blanc de Noirs. 

О производителе:

Винодельня Kreuzberg была основана в регионе Ар (Ahr) в 1953 году Германом-Йозефом Кройцбергом-старшим, бывшим в то время президентом Ассоциации виноделов коммуны Дернау. Его сын, Йозеф Кройцберг-младший, или просто Юпп, как звали его близкие, развивал проект в течение более чем 40 лет в дружной компании своей семьи: супруги Марии, сестры Ангелы и ее мужа Йоханнеса. За эти годы площадь виноградников выросла до 3,5 га – в Kreuzberg никогда не стремились к охвату большой территории, наоборот, упор всегда делался на качестве винограда, и естественно, что небольшие площади легче обрабатывать и контролировать. Кроме того, семья Юппа держала, как бы мы сейчас сказали, винный гастробар, а попросту, таверну, всегда открытую для местной богемы, да и просто посетителей Дернау.
В 1994 Юпп передал семейное дело своему сыну Людвигу, а в новое тысячелетие винодельня шагнула уже будучи членом VDP, элитной ассоциации производителей премиальных вин Германии, объединяющей всего 195 хозяйств. В 2013 году вторым управляющим компании стал Франк Йостен, и сейчас они с Людвигом руководят всеми процессами на вулканических почвах виноградников Kreuzberg (в 2017 году 9 га под лозой) при активной помощи смотрителя погреба, энолога Альберта Шамауна. На сегодняшний день большинство красных вин хозяйства Альберт выдерживает в больших старых бочках и барриках.
Без ложной скромности отметим, что винодельня Kreuzberg входит в 100 лучших хозяйств Германии и является одной из жемчужин региона Ар. В хозяйстве трудятся приверженцы органического виноградарства: из удобрений используются навоз, солома, кора с перегноем и измельченные растения. В последние 5 лет средняя урожайность составляет всего лишь 46 глга, а в отдельные винтажи ниже 35 гл. В конце лета с лоз удаляются лишние листья и ягоды, а во время сбора ягоды тщательно сортируются вручную.
Все красные вина в Kreuzberg ферментируются в традиционной манере, то есть в открытом чане, а вызревают в старых или новых больших бочках или барриках. Также важной частью винификации являются малолактика и легкая фильтрация. Розе (которое всегда делают моносортовым) и белые вина подвергают холодной ферментации с целью сохранить их живость и свежесть.
Говоря о возделываемых в хозяйстве сортах винограда, наряду с абсолютно преобладающим Пино Нуаром (77%), невозможно не упомянуть о таинственном Фрюбургундере (9% посадок), который является специалитетом региона Ар, где он, при умелом подходе, дает превосходные результаты. Фрюбургундер (он же Пино Мадлен или Пино Нуар Прекос) является генетической мутацией Пино Нуара и переводится как «ранний бургундский» в противоположность Шпетбургундеру, «позднему бургундскому», как в Германии повсеместно величают Пино Нуар. Людвиг Кройцберг по праву считается одним из немногих энтузиастов культивирования этого редкого сорта, отмечая, что тот был любимым сортом его отца, и к тому же проявляющим себя еще более элегантно, нежели его более знаменитый «кузен».
Среди других сортов можно выделить красные Дорнфельдер (4%), Каберне Фран и Каберне Совиньон (4%), а также белые Рислинг и Пино Блан (по 1,5%). Подавляющее большинство участков расположены на крутых и очень крутых склонах коммун Дернау, Мариенталь, Арвайлер и Нойенар, в почвах которых преобладает голубой сланец. http://www.weingut-kreuzberg.de/