АВТОРИЗУЙТЕСЬ

email
Пароль
Забыли пароль?
Регистрация
Вино Curatolo Arini Marsala Dolce (0.75 л)
Куратоло Арини Марсала Дольче
Описание

Вино темно-янтарного цвета. Насыщенный аромат изюма киш-миш, фиников, инжира, кураги. Вкус бархатистый и теплый, с тонами сладких спелых фруктов, орехов, карамели и долгим гармоничным финишем с нотой сухофруктов.


Цена
акция с 01.10.2019 по 31.10.2019
1426p
1141 p
Арт.: ВГ008941

Все характеристики

Тип
Вино
Емкость :
0.75 л
Крепость:
17 %
Цвет:
белое
Тип вина:
ликерное
Страна происхождения:
Италия
Регион:
Сицилия

Сортовой состав:

  Грилло,   Инзолия,   Катарратто

Температура подачи:

11 °C

Гастрономические рекомендации:

Рекомендуется подавать в качестве дижестива, либо к пикантным сырам с благородной плесенью, фруктовым и ореховым десертам, как ингредиент в традиционных сицилийских кондитерских изделиях.

Особенности производства:

Сбор винограда и сортировка. Изготовление базового вина: гребнеотделение, мацерация при температуре 18°С, прессование, алкогольная ферментация при температуре 20-25°С. Изготовление mistella (мистелла) из свежего несброженного виноградного сусла и дистиллята. Изготовление mosto cotto (мосто котто) путем уваривания виноградного сока примерно на треть для повышения уровня сахара. Применение классической для марсалы техники concia (конча): ассамбляж базового вина, mistella и mosto cotto, с учетом конечной классификации вина по уровню сахара. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Стабилизация и фильтрация.

О производителе:

http://www.curatoloarini.com