АВТОРИЗУЙТЕСЬ

Сортовой состав:

  Глера  100%

Апелласьон:

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (Вальдоббьядене Просекко Супериоре)

Температура подачи:

7 °C

Гастрономические рекомендации:

Вино подчеркнет вкус моллюсков, подойдет к филе дорадо на гриле со спаржей или к равиоли с муссом из лосося в сырном соусе.

Особенности производства:

Проводит полгода в стальных чанах.

О производителе:

Винодельческое хозяйство Merotto находится в центре Valdobbiadene DOCG – престижной зоны производства, известной игристыми винами Просекко. Еще с римских времен и до наших дней, земли, расположенные в этом районе, предназначены для виноградарства. В начале 1900-х Агостино Меротто был известен как хороший производитель игристого вина Просекко, но со второй половины прошлого века семья Меротто приступает к испытанию новых и интересных разработок. В 1980-х Грациано Меротто принимает на себя руководство семейным бизнесом и винодельня, полностью оборудованная по последнему слову техники, заменяет старую. До конца 1980-х гг. Грацияно покупал виноградники, расположенные в лучших местах. Особенно его внимание привлекали участки, расположенные на крутых холмах в Вальдоббьядане. Это небольшая винодельческая зона, лежащая между реками Пьяве и Солиго, в 50 км от Венеции в провинции Тревизо. В отличие от обширной и плоской зоны Prosecco DOC, Valdobbiadene DOCG отличает холмистый рельеф и обилие лесов. Обрывистые склоны допускают только ручную обработку виноградников. Виноградники Merotto расположены между Коль Сан Мартино и Пьеве ди Солиго, есть также небольшой участок в зоне Cartizze, которая является верхушкой в пирамиде качество вин Просекко. Сегодня можно с гордостью сказать, что современное винодельческое хозяйство Меротто обладает более чем 100-летним опытом и знаниями в области выращивания отборного винограда в основном на семейных виноградниках, расположенных в Valdobbiadene DOCG области и TREVISO DOCG. Merotto выпускают в год около 600.000 бутылок, из них 90% составляют Brut, Extra Dry и Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. На сегодняшний день Merotto - одно из лучших винодельческих хозяйств зоны Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, получающие многочисленные награды, среди которых «три бокала» от Gambero Rosso за вино Cuvee del Fondatore Graziano Merotto.


http://www.merotto.it/