АВТОРИЗУЙТЕСЬ

Сортовой состав:

  Виура  90%,   Гарнача Бланко  5%,   Мальвазия  5%

Апелласьон:

ДОК Риоха (DOC Rioja)

Температура подачи:

12 °C

Гастрономические рекомендации:

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, ризотто или пастой с морепродуктами или рыбой, овощными блюдами и сырами.

Особенности производства:

Каждый сорт винифицируется отдельно. Виноград целыми кластерами прессовали и ферментировали в 600-литровых деми-мидах (французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона), а также в 1000- и 2000-литровых дубовых чанах. Затем вино выдерживали в контакте с осадком не менее 8 месяцев.

О производителе:

http://olivier-riviere.com/