Вино Patrick Javillier Mersault Cuvee Tete Ds Murger (0.75 л)
Патрик Жавилье Мерсо Кюве Тет Де Мюрже
Описание
Та часть урожая, что была собрана на винограднике Casse-Tête, способствует минеральности и хорошей атаке, в то время как урожай с Les Murgers de Monthelie и обеспечивает длину и богатство вкуса. Кюве хорошо структурировано, сбалансировано и долго демонстрирует элегантность двух вин. Потенциал хранения от 8 до 10 лет.
Арт.: ВГ009872
Все характеристики
Тип
Вино
Емкость :
0.75 л
Крепость:
13 %
Цвет:
белое
Тип вина:
сухое
Страна происхождения:
Франция
Регион:
Мерсо
Сортовой состав:
Шардоне 100%Температура подачи:
12 °CГастрономические рекомендации:
Рыба, морепродукты, сыры с мягкой коркой, такие как бри.Особенности производства:
Ферментация и выдержка в дубе на осадке на протяжении 8-9 месяцев. Там же проходит малолактическая ферментация. Процент новых бочек определяется в зависимости от характеристик урожая. Затем вино выдерживается 5-6 месяцев в бетонных чанах. Перед розливом проводиться минимальная оклейка и фильтрация.О производителе:
Ассамбляж вин с двух виноградников. Участок Les Casse-Têtes, с известняковыми почвами, расположен на восточном склоне холма Мерсо, между деревнями Мерсо и Пюлиньи-Монраше, неподалеку от каменоломен. Участок les Murgers de Monthelie расположен ближе к Вольне и имеет западную экспозицию, его вулканические почвы покрыты 80-сантиметровым слоем глины. Суммарная площадь участков – 0,62 гектара.http://www.patrickjavillier.com/