АВТОРИЗУЙТЕСЬ

Сортовой состав:

  Мерло  100%

Апелласьон:

Maremma Toscana DOC (Маремма Тоскана)

Температура подачи:

17 °C

Гастрономические рекомендации:

Мясные блюда, например, тушеная говядина; сыры средней выдержки и выдержанные.

Особенности производства:

Винификация: в стальных чанах при контролируемых температурах. Проводится малолактическая ферментация. Выдержка: 14 месяцев в 100% новых французских дубовых бочках, и 12 месяцев в бутылках.

О производителе:

Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта стал итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica.

http://www.castellare.it