АВТОРИЗУЙТЕСЬ

Сортовой состав:

  Гарнача Бланко  70,   Пино Нуар  30%

Апелласьон:

ДО Кава (DO Cava)

Температура подачи:

7 °C

Гастрономические рекомендации:

Прекрасный аперитив, сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, салатами, пастой, рисом, а также с легкими мясными блюдами и японской кухней.

Особенности производства:

Ночной сбор винограда. Непродолжительная мацерация. В течение 50 дней выдержка на осадке, затем купажирование и розлив. 9 месяцев выдержка в бутылке в погребах на глубине 30 метров, при постоянной влажности 85% и температуре 14-15 ºС.