АВТОРИЗУЙТЕСЬ

Сортовой состав:

  Совиньон Блан  100%

Температура подачи:

11 °C

Гастрономические рекомендации:

Вино отлично сочетается с салатами, овощами, морепродуктами, рыбными блюдами.

Особенности производства:

Урожай собирается вручную в первой половине марта, в ранние утренние часы. После дробления 30% сусла проходит мацерацию в контакте с кожицей в течение 5-6 часов. Алкогольная ферментация на культурных дрожжах проводится при температуре 14-16 °С и длится 15-21 день. Затем проводится осветление бентонитом и холодная пятидневная стабилизация.

О производителе:

http://www.elaromo.cl