Chateau Cantemerle
Подача
Температура подачи
17°C

Вино Chateau Cantemerle 2011

Арт. цф006380 | Шато Кантемерль, 2011
Отзывы

Глубокий насыщенный красный цвет. Аромат довольно сложный, изобилует тонами экзотических фруктов, которые дополнены нюансами ванили и кофе. Вкус вина свежий, элегантный, с выраженными танинами, мягкой текстурой. Долгое приятное послевкусие.

Chateau Cantemerle

Глубокий насыщенный красный цвет. Аромат довольно сложный, изобилует тонами экзотических фруктов, которые дополнены нюансами ванили и кофе. Вкус вина свежий, элегантный, с выраженными танинами, мягкой текстурой. Долгое приятное послевкусие.

7 673 ₽
1 бут. 7 673 ₽ цена за 1 бут.
3 бут. 6 522 ₽ цена за 1 бут.
6 бут. 6 138 ₽ цена за 1 бут.
Цвет
красное
Cахар
сухое
Страна
Франция
Регион
О-Медок Гран Крю
Объем
0.75 л
Крепость
13.0%
Производитель
ЖОАНН
Апелласьон
АОС О-Медок (АОС Haut-Médoc)
Сортовой состав
Каберне Совиньон - 47% / Каберне Фран - 7% / Мерло - 43% / Пти Вердо - 3%
Подача
Температура подачи
17°C
Особенности производства

Кварцево-гравийная почва четвертичного периода. Гравий, образовавшийся в результате эрозии Пиренеев, формирует один из важнейших элементов качественного виноградника – бедные почвы, заставляющие лозу бороться за выживание. Мелкий щебень в почве выполняет роль фильтра и, накапливая солнечное тепло днем, отдает его ночью.
Средний возраст лоз - 30 лет.

12 месяцев каждая порция сусла выдерживается в дубе отдельно (на 50% - новом), затем ассмабляж. После финального ассмабляжа еще 4 месяца в чанах.

Производитель ЖОАНН
Гастрономические рекомендации

Сочетается с широким спектром блюд: практически со всеми видами мяса, красными фруктами, мягкими сырами и т.д. Но тонкость этого вина особенно хорошо подчеркнут блюда из пернатой дичи (куропатки или голубя), тушеного утенка, либо жаркое из телятины с белыми грибами. Рекомендуется декантировать.

Отзывы