Вино Chateau Haut Brion 2004
Великолепного глубокого рубиново-пурпурного цвета. В изысканном аромате раскрываются тона спелой сливы, черной смородины и ежевики, нотки аниса и обжаренных кофейных зерен. Элегантное, богатое, полнотелое, с шелковистыми танинами, прекрасной минеральной структурой и длительным сочным послевкусием.
Великолепного глубокого рубиново-пурпурного цвета. В изысканном аромате раскрываются тона спелой сливы, черной смородины и ежевики, нотки аниса и обжаренных кофейных зерен. Элегантное, богатое, полнотелое, с шелковистыми танинами, прекрасной минеральной структурой и длительным сочным послевкусием.
Почвы виноградника, в основном гравийные, состоят из мелкого камня, в том числе кварца — эта порода делает вкус Шато О-Брион таким удивительно богатым.При изготовлении Шато О-Брион после сбора виноград подвергают гребнеотделению и давят, а затем помещают в специальный двойной бак для брожения, в верхней части проходит ферментация, а в нижней — малолактическая ферментация, при этом перемещение вина происходит посредством гравитации.
Прекрасно сочетается с высокой французской кухней и деликатесами, такими как: фуа-гра, трюфели, белая телятина под ягодным соусом, кролик в грибах, устрицы в шампанском, лягушачьи лапки. В качестве закусок идеальны выдержанные сыры