Подача
Температура подачи
17°C

Вино CHATEAU BATAILLEY

Арт. цф005946 | ШАТО БАТАЙЕ, 2015

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами. Вино интригует интенсивным ароматом с нотами ежевики, черники, красной сливы, малины, кедра и минералов. При аэрации проявляются оттенки фиалки, черной смородины, инжира, пряностей и дуба. Особый шарм букету добавляет эффектная мятная нота, сопровождаемая вспышкой ганаша. Вино обладает насыщенным, зрелым, пряным, сочным, богатым вкусом с нотами темных фруктов и ягод, тостов и лаврового листа, который добавляет свежести, оттенками белого перца, придающих резкость, постепенно нарастающую до очень сложного и структурированного послевкусия с нюансами древесного угля. Вкус имеет среднюю полноту с тонкими танинами и сбалансированной кислотностью.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами. Вино интригует интенсивным ароматом с нотами ежевики, черники, красной сливы, малины, кедра и минералов. При аэрации проявляются оттенки фиалки, черной смородины, инжира, пряностей и дуба. Особый шарм букету добавляет эффектная мятная нота, сопровождаемая вспышкой ганаша. Вино обладает насыщенным, зрелым, пряным, сочным, богатым вкусом с нотами темных фруктов и ягод, тостов и лаврового листа, который добавляет свежести, оттенками белого перца, придающих резкость, постепенно нарастающую до очень сложного и структурированного послевкусия с нюансами древесного угля. Вкус имеет среднюю полноту с тонкими танинами и сбалансированной кислотностью.

17 187 ₽
1 бут. 17 187 ₽ цена за 1 бут.
3 бут. 14 609 ₽ цена за 1 бут.
6 бут. 13 750 ₽ цена за 1 бут.
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Сахар
сухое
Объем
0.75 л
Крепость
13.5%
Апелласьон
АОС Пойяк (AOC Pauillac)
Сортовой состав
Каберне Совиньон - 77% / Мерло - 20% / Пти Вердо - 3%
Подача
Температура подачи
17°C
Особенности производства

Классическая ферментация при контролируемой температуре длится 15-20 дней в стальных емкостях. Малолактическая ферментация проводится в стальных и деревянных чанах. Вино выдерживается в дубовых бочках, 55-60% из которых — новые, в течение 16-18 месяцев. Винтаж 2015 рекомендуется пить с 2022 года. Потенциал вина составляет 35 лет.

Производитель БОРИ МАНУ
Гастрономические рекомендации

Классическая пара для этого вина — жареная баранина. Его также рекомендуют подавать к птице, например, к цыпленку или говядине под соусом. Хорошо сочетается с фуа-гра, овощами гриль и сырами.

Отзывы