Подача
Температура подачи
17°C

Вино CHATEAU CHASSE-SPLEEN 2012

Арт. ВГ008166 | ШАТО ШАСС-СПЛИН, 2012

Вино насыщенного рубиново-фиолетового цвета. Умеренной интенсивности аромат вина наполнен оттенками черной смородины, черной вишни, земли и специй. Вкус вина очень сильный, контрастирующий с ароматом, хорошо структурированный, с обходительными танинами, нотами какао, теплыми древесными нюансами, душистым послевкусием с умеренной танинностью.

Вино насыщенного рубиново-фиолетового цвета. Умеренной интенсивности аромат вина наполнен оттенками черной смородины, черной вишни, земли и специй. Вкус вина очень сильный, контрастирующий с ароматом, хорошо структурированный, с обходительными танинами, нотами какао, теплыми древесными нюансами, душистым послевкусием с умеренной танинностью.

5 112 ₽
1 бут. 5 112 ₽ цена за 1 бут.
3 бут. 4 345 ₽ цена за 1 бут.
6 бут. 4 090 ₽ цена за 1 бут.
Цвет
красное
Страна
Франция
Сахар
сухое
Объем
0.7500 л
Крепость
13.0%
Сортовой состав
Каберне Совиньон - 45% / Мерло - 50% / Пти Вердо - 5%
Подача
Температура подачи
17°C
Особенности производства

Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. Малолактическая ферментация и мацерация происходят в бетонных или стальных емкостях в течение 3-4 недель, после этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом.

Гастрономические рекомендации

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатина) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров сортов типа Гауда или Мимолет.

Отзывы