Подача
Температура подачи
12-14°C

Вино CHATEAU D'YQUEM 1998

Арт. цф002210 | ШАТО Д ИКЕМ, 1998
Роскошный золотисто-соломенный цвет. Яркий, комплексный аромат с нотками ананаса, орехов, карамели, ванили и специй. Благородное, элегантное вино с восхитительным балансом кислотности и сладости, прекрасной структурой и фантастическим послевкусием. Лучший винтаж по мнению Роберта Паркера после выдающегося 2001, оцененного им в 100 баллов.
Роскошный золотисто-соломенный цвет. Яркий, комплексный аромат с нотками ананаса, орехов, карамели, ванили и специй. Благородное, элегантное вино с восхитительным балансом кислотности и сладости, прекрасной структурой и фантастическим послевкусием. Лучший винтаж по мнению Роберта Паркера после выдающегося 2001, оцененного им в 100 баллов.
49 816 ₽
1 бут. 49 816 ₽ цена за 1 бут.
3 бут. 42 344 ₽ цена за 1 бут.
6 бут. 39 853 ₽ цена за 1 бут.
Цвет
белое
Страна
Франция
Регион
Сахар
сладкое
Объем
0.7500 л
Крепость
13.5%
Сортовой состав
Семильон / Совиньон Блан
Подача
Температура подачи
12-14°C
Особенности производства
Урожай собирается вручную по ягодке в несколько этапов на протяжении трех месяцев, начиная с конца сентября. Каждый вечер виноград прессуется и отправляется в новые дубовые бочки небольшими партиями для проведения ферментации. Алкогольная ферментация проходит от двух до шести недель при температуре 20°С. В новых бочках из французского дуба в течение 42 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимается с осадка, два раза в неделю производят долив. Розлив в бутылки проводят весной на 4-ый год после сбора урожая.
Гастрономические рекомендации
Великолепный дижестив. Особенно хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, а также с десертами: бланманже, печеные груши, яблочный пирог.
Отзывы