Вино Chateau D'yquem 1998

Арт. цф002210 | Шато Д Икем, 1998

Отзывы

Роскошный золотисто-соломенный цвет. Яркий, комплексный аромат с нотками ананаса, орехов, карамели, ванили и специй. Благородное, элегантное вино с восхитительным балансом кислотности и сладости, прекрасной структурой и фантастическим послевкусием. Лучший винтаж по мнению Роберта Паркера после выдающегося 2001, оцененного им в 100 баллов.

49 816 ₽

Сообщить о наличии

1 бут. 49 816 ₽ цена за 1 бут.

3 бут. 42 344 ₽ цена за 1 бут.

6 бут. 39 853 ₽ цена за 1 бут.

Цвет

белое

Cахар

сладкое

Страна

Франция

Регион

Сотерн

Объем

0.75 л

Крепость

13.5%

Производитель

ШАТО Д'ИКЕМ

Сортовой состав

Семильон / Совиньон Блан

Подача

Температура подачи

12-14°C

Особенности производства

Урожай собирается вручную по ягодке в несколько этапов на протяжении трех месяцев, начиная с конца сентября. Каждый вечер виноград прессуется и отправляется в новые дубовые бочки небольшими партиями для проведения ферментации. Алкогольная ферментация проходит от двух до шести недель при температуре 20°С. В новых бочках из французского дуба в течение 42 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимается с осадка, два раза в неделю производят долив. Розлив в бутылки проводят весной на 4-ый год после сбора урожая.

Гастрономические рекомендации

Великолепный дижестив. Особенно хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, а также с десертами: бланманже, печеные груши, яблочный пирог.

Отзывы