Вино Curatolo Arini Marsala Dolce

Арт. ВГ008941 | Куратоло Арини Марсала Дольче

Отзывы

Вино темно-янтарного цвета. Насыщенный аромат изюма киш-миш, фиников, инжира, кураги. Вкус бархатистый и теплый, с тонами сладких спелых фруктов, орехов, карамели и долгим гармоничным финишем с нотой сухофруктов.

1 480 ₽

Сообщить о наличии

1 бут. 1 480 ₽ цена за 1 бут.

3 бут. 1 258 ₽ цена за 1 бут.

6 бут. 1 184 ₽ цена за 1 бут.

Цвет

белое

Cахар

ликёрное

Страна

Италия

Регион

Сицилия

Объем

0.7500 л

Крепость

17.0%

Производитель

БАЛЬО КУРАТОЛО АРИНИ

Сортовой состав

Грилло / Инзолия / Катарратто

Подача

Температура подачи

11°C

Особенности производства

Сбор винограда и сортировка. Изготовление базового вина: гребнеотделение, мацерация при температуре 18°С, прессование, алкогольная ферментация при температуре 20-25°С. Изготовление mistella (мистелла) из свежего несброженного виноградного сусла и дистиллята. Изготовление mosto cotto (мосто котто) путем уваривания виноградного сока примерно на треть для повышения уровня сахара. Применение классической для марсалы техники concia (конча): ассамбляж базового вина, mistella и mosto cotto, с учетом конечной классификации вина по уровню сахара. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Стабилизация и фильтрация.

Производитель БАЛЬО КУРАТОЛО АРИНИ

Гастрономические рекомендации

Рекомендуется подавать в качестве дижестива, либо к пикантным сырам с благородной плесенью, фруктовым и ореховым десертам, как ингредиент в традиционных сицилийских кондитерских изделиях.

Отзывы