Вино Nebbiolo D'alba Ocietti Renato Ratti 2014
Арт.
цф016072
|
Неббиоло Д Альба Окетти Ренато Ратти, 2014
2 566 ₽
1 бут.
2 566 ₽
цена за 1 бут.
3 бут.
2 181 ₽
цена за 1 бут.
6 бут.
2 053 ₽
цена за 1 бут.
Подача
Температура подачи
17°C
Особенности производства
Урожай Неббиоло собирают с конца сентября по середину октября. После отделения от гребней и дробления плоды проходят ферментацию при температуре 30°C. Средняя продолжительность мацерации составляет 7 дней. Яблочно-молочное брожение в стальных чанах проходит в ноябре. Затем вино около года выдерживается в дубовых бочках.
Гастрономические рекомендации
Вино составит прекрасную пару красному мясу, приготовленному на гриле или на вертеле, сочной дичи под нежным белым или коричневым соусом.