Вино Oleg Repin Pinot Noir 2020
Вино блестящего рубинового цвета. Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, сливы, черешни, красных ягод и пряностей. Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, нюансами кизила и специй, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Вино блестящего рубинового цвета. Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, сливы, черешни, красных ягод и пряностей. Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, нюансами кизила и специй, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Сбор урожая проводится вручную в первые 10 дней октября, на винодельне ягоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и длительному прессованию. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при температуре 30 °С. Постферментационная ферментация длится 14 дней, после чего вино выдерживается один год в дубовых бочках (из них 30 % — новые).
К этому вину лучше всего подходит мясо. Особенно, жареная баранина или говядина. Также вино хорошо сочетается с блюдами из дичи.