Вино Ornellaia 2011

Арт. цф015172 | Орнеллайя, 2011

Отзывы

Вино насыщенного темно-рубинового цвета. В аромате вина ярко ощущаются оттенки ежевики, черной смородины и вишни, за которыми приходят ноты травы, табака, железа, гвоздики, лимонной корочки и пряностей. Сбалансированный, щедрый вкус вина отличается исключительно шелковистыми танинами и изящной кислотностью. Постепенно он становится более плотным благодаря насыщенным тонам черных ягод и фруктов в стойком, пряном послевкусии. Явственно проступает кислинка, возвращая свежесть восприятию и вызывая желание сделать еще глоток.

39 365 ₽

Сообщить о наличии

1 бут. 39 365 ₽ цена за 1 бут.

3 бут. 33 460 ₽ цена за 1 бут.

6 бут. 31 492 ₽ цена за 1 бут.

Цвет

красное

Cахар

сухое

Страна

Италия

Регион

Тоскана

Объем

0.7500 л

Крепость

14.5%

Производитель

ТЕНУТА ДЕЛЬ ОРНЕЛЛАЙЯ

Сортовой состав

Каберне Совиньон - 51% / Каберне Фран - 11% / Мерло - 32% / Пти Вердо - 6%

Подача

Температура подачи

17°C

Особенности производства

Винификация каждого сорта винограда проходила отдельно. Спиртовое брожение длилось 14 дней при температуре 26-30 °C в чанах из нержавеющей стали, а затем была проведена двухнедельная мацерация на шкурках и яблочно-молочная ферментация в дубовых бочках. Бочки подбирались в соотношении 70% новых и 30% ранее использовавшихся. Созревание длилось в общей сложности 18 месяцев, причем после года выдержки вино было купажировано и продолжило созревание. После розлива в бутылки вино выдерживалось еще 12 месяцев перед тем, как поступить в продажу.

Производитель ТЕНУТА ДЕЛЬ ОРНЕЛЛАЙЯ

Гастрономические рекомендации

Вино прекрасно подойдет к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Отзывы