г. Москва,
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Вино Uwe Schiefer Weisser Schiefer 2017
Светло-желтый цвет с золотистым отливом. В аромате присутствуют ноты банана, сушеной груши, минеральные ноты, оттенки тимьяна и корицы. Вкус сбалансирован, с хорошей структурой, приятной кислотностью и легкой маслянистостью. Тона груши, яблока, специй завершаются длительным послевкусием.
Светло-желтый цвет с золотистым отливом. В аромате присутствуют ноты банана, сушеной груши, минеральные ноты, оттенки тимьяна и корицы. Вкус сбалансирован, с хорошей структурой, приятной кислотностью и легкой маслянистостью. Тона груши, яблока, специй завершаются длительным послевкусием.
На винограднике и в погребе Шифер проповедует одну философию: чем меньше, тем лучше. Его виноделие - близкое к природе (частично биоорганическое, но без сертификата): никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких искусственных удобрений. Зато обязательно - озеленение травой и удобрение собственноручно изготовленным компостом. Шифер обрабатывает гроздья очень бережно, без добавления дополнительных энзимов, дрожжей и других добавок. При бутилировании не проводится фильтрация или оклейка. Шифер первым стал очень осторожно относиться к присутствию дерева в вине: он либо совсем не использует деревянные емкости, либо использует минимально.
Вино хорошо сочетается с салатами, макаронами, рыбой и телятиной.