Cheese Sainte-Maure 80G.
Cheese Sainte-Maure 80G.

Cheese Sainte-Maure 80G.

Арт. ВГ012111 | Сыр Сент-Мор 80Г. Сыры Глебовой
Отзывы
Сыр получил свое название от небольшого городка Сент-Мор-де-Турен. Согласно легенде, французов его научили делать пленные сарацины в VIII-IX веках. Мякоть имеет солоновато-кисловатый вкус с ореховым ароматом.
Сыр получил свое название от небольшого городка Сент-Мор-де-Турен. Согласно легенде, французов его научили делать пленные сарацины в VIII-IX веках. Мякоть имеет солоновато-кисловатый вкус с ореховым ароматом.
Страна
Россия
Регион
Ульяновск
Объем
0.08 л
Производитель
СЫРЫ ГЛЕБОВОЙ
Особенности производства
Мягкий французский сыр изготовлен из цельного коровьего и козьего молока /микс/ покрытый синевато-серой корочкой пушистой плесени и фруктовой золой. Имеет форму цилиндра диаметром 3-4 см с4-16 см и весом 80г. Созревает от поверхности к серцевине постепенно превращаясь в пасту. К 45 суткам весь сыр окончательно созревает и становиться текущей пастой с ярким ароматом и вкусом. Зрелый Сент-Мор хорошо подходит к выдержанным белым и красным винам. Состав: Молоко коровье цельное пастеризованное 80%, молоко козье цельное пастеризованное 20%, сычужный фермент животного происхождения, закваска, культура белой плесени, гималайская соль, фруктовая зола. Вес: 180 грамм Срок годности: 30 суток
Гастрономические рекомендации
Молодой Сент-мор особенно хорошо подходит винам их винограда сортам винограда "Совиньон" и игристым сухим винам. Он хорошо сочетается со вкусом свежих ягод и фруктов.
Отзывы