Игристое вино Cava Reserva De La Familia 2015
Цвет светло-соломенный, с золотистым отливом. Аромат свежий, с тонами лимона и грейпфрута и зрелого яблока, с оттенком пшеничного хлеба и ароматных сухих трав. Бархатистый и мягкий вкус, с отчетливыми нотками ореховой пасты и цукатов. Хороший баланс с освежающей кислотностью. Среднее по продолжительности, но при этом глубокое, минеральное и обволакивающее.
Цвет светло-соломенный, с золотистым отливом. Аромат свежий, с тонами лимона и грейпфрута и зрелого яблока, с оттенком пшеничного хлеба и ароматных сухих трав. Бархатистый и мягкий вкус, с отчетливыми нотками ореховой пасты и цукатов. Хороший баланс с освежающей кислотностью. Среднее по продолжительности, но при этом глубокое, минеральное и обволакивающее.
Juve y Camps придерживается классического метода, основанного на вторичном брожении кюве. Достаточно длительная выдержка (36 месяцев), а ремюаж осуществляется только вручную.
КАВА РЕЗЕРВА ДЕ ЛА ФАМИЛИЯ подается как аперитив, прекрасно сочетается с закусками, мягкими сырами, икрой, рыбой, морепродуктами и мясом домашней птицы.