Игристое вино Roger Goulart Gran Reserva Brut Cava 2011
Бледно-соломенного цвета с золотистым оттенком. Насыщенный аромат; ярко выраженные ноты спелых белых фруктов (яблоко, персик). Также присутствуют ноты аниса и фенхеля. Уловимы легкие ноты выпечки, дрожжей, высушенных цветов, орехов. Богатое, округлое и сливочное во вкусе. Достаточно плотное и бархатистое. Как и в аромате, во вкусе выражены ноты сухих белых цветов и фруктов. Обладает хорошей структурой и кислотностью. Продолжительное освежающее послевкусие.
Бледно-соломенного цвета с золотистым оттенком. Насыщенный аромат; ярко выраженные ноты спелых белых фруктов (яблоко, персик). Также присутствуют ноты аниса и фенхеля. Уловимы легкие ноты выпечки, дрожжей, высушенных цветов, орехов. Богатое, округлое и сливочное во вкусе. Достаточно плотное и бархатистое. Как и в аромате, во вкусе выражены ноты сухих белых цветов и фруктов. Обладает хорошей структурой и кислотностью. Продолжительное освежающее послевкусие.
Ручной сбор винограда ночью. Каждый сорт винифицируется отдельно. Купажируют перед розливом. Выдержка минимум 5 лет в погребах на глубине 30 метров, с наилучшими условиями для второй ферментации, при постоянной влажности 85% и температуре 14-15 ºС.
Универсальное, сочетается как с морепродуктами, рыбой, рисом., но также подойдет и к мясным блюдам.