Игристое вино Gustave Lorentz Cremant D’alsace Zero Dosage 2019

Арт. ВГ013911 | Гюстав Лоренц Креман Д'альзас Зеро Дозаж, 2019

Отзывы

Вкус груши и цитруса с пикантной кислинкой
Бледно-желтого прозрачного цвета с множеством мелких пузырьков, которые долго не исчезают. Аромат вина легкий, с нотами белых цветов, яблока сорта Гренни Смит и груши. Вкус вина мягкий, чистый, освежающий, в нем чувствуются цитрусовые и спелая груша. Присутствует легкая кислинка. Послевкусие свежее и необычное.

Сообщить о наличии

Цвет

белое

Cахар

экстра-брют

Страна

Франция

Регион

Эльзас

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%

Производитель

ГЮСТАВ ЛОРЕНЦ

Сортовой состав

Пино Блан / Шардоне / Пино Нуар / Оксеруа / Рислинг

Награды и Рейтинги

Vivino

3,9

Подача

Температура подачи

5-7°C

Особенности производства

Сусло ферментируют в стальных чанах при постоянном контроле температуры. Вторичную ферментацию "prise de mousse" проводят по методу Шампенуа в бутылках, которые хранятся в прохладных погребах. После двух лет выдержки "sur lattes" бутылки в течение четырех дней постепенно переводят из горизонтального положения в вертикальное. Это нужно, чтобы дрожжевой осадок скапливался в горлышке. Во время дегоржажа (удаления осадка) горлышко бутылки замораживают. Осадок, покрывшись льдом, выходит под давлением.

Гастрономические рекомендации

Аперитив

Блюда из белого мяса

Блюда из рыбы

Отзывы