Игристое вино Merotto Le Fare Extra Brut
Вино блестящего соломенно-желтого цвета с плотной, мягкой пеной и тонкой игрой пузырьков в бокале. Аромат вина — интенсивный и теплый, наполненный тонами белых цветов глицинии, акации и тропических фруктов. На вкус вино очень сухое, даже острое, с почти полным отсутствием сахара. Яркая фруктовость, представленная тонами цитрусовых, сохраняется на протяжении всей дегустации и переходит в приятное послевкусие.
Вино блестящего соломенно-желтого цвета с плотной, мягкой пеной и тонкой игрой пузырьков в бокале. Аромат вина — интенсивный и теплый, наполненный тонами белых цветов глицинии, акации и тропических фруктов. На вкус вино очень сухое, даже острое, с почти полным отсутствием сахара. Яркая фруктовость, представленная тонами цитрусовых, сохраняется на протяжении всей дегустации и переходит в приятное послевкусие.
Ягоды после мягкого прессования и отделения от кожицы подвергаются мацерации при контролируемой температуре. Вторичная естественная ферментация проходит в автоклаве при температуре 13-14°С около 40 дней, после чего вино оставляется для выдержки на дрожжевом осадке в течение трех месяцев.
Вино будет приятным сопровождением трапезы, аккомпанируя мясному ассорти и сырам, а также в роли аперитива.