г. Москва,
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Игристое вино Bellenda San Fermo Prosecco
У вина бледный соломенно-желтый цвет, с лимонным оттенком. Перляж — богатый, непрерывный, очень тонкий. Невероятно утонченный и щедрый букет с фруктовым подтекстом и с очень чистым характерным ароматом. Превосходная композиция сухого и хрустящего вкуса с приятной кислотностью.
У вина бледный соломенно-желтый цвет, с лимонным оттенком. Перляж — богатый, непрерывный, очень тонкий. Невероятно утонченный и щедрый букет с фруктовым подтекстом и с очень чистым характерным ароматом. Превосходная композиция сухого и хрустящего вкуса с приятной кислотностью.
Основное правило при производстве Просекко - минимум техники, сохранение того, что дала природа. Ягоды мягко прессуют и оставляют на 10-12 часов при температуре 5-10°С, затем жидкость переливается в другую емкость. На пике вторичного брожения, вызванного добавлением дрожжей и сахара, вино охлаждается до -5 С, в результате в осадок выпадают все нерастворённые части сусла, после чего вино, насыщенное натуральной углекислотой, разливают в бутылки из утончённого стекла и закупоривают специальной пробкой с металлической уздечкой.
Идеально в качестве аперитива, отлично к закускам, особенно к рыбным.