г. Москва,
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Подача
Температура подачи
20-22°C
Armagnac De Montal 1977 1977
Арт.
ВГ011967
|
Де Монталь, 1977
Арманьяк обладает богатым янтарным оттенком, который переливается золотистыми бликами. Его многогранный букет раскрывается ароматами сушеных фруктов, цветочными нотами, карамельными оттенками, травянистыми и пряными акцентами, гармонично сплетающимися воедино. На вкус арманьяк роскошный и щедрый, с карамельными нюансами, оттенками дубовой древесины, табачными нотами и ванильными обертонами. Послевкусие долгое и элегантное, оставляющее приятное послевкусие.
Арманьяк обладает богатым янтарным оттенком, который переливается золотистыми бликами. Его многогранный букет раскрывается ароматами сушеных фруктов, цветочными нотами, карамельными оттенками, травянистыми и пряными акцентами, гармонично сплетающимися воедино. На вкус арманьяк роскошный и щедрый, с карамельными нюансами, оттенками дубовой древесины, табачными нотами и ванильными обертонами. Послевкусие долгое и элегантное, оставляющее приятное послевкусие.
Страна
Регион
Объем
0.7 л
Крепость
40.0%
Производитель
Подача
Температура подачи
20-22°C
Особенности производства
Винтажный арманьяк Монталь 1977 года прошел выдержку в дубовых бочках на протяжении 37 лет. Благоприятный мягкий и влажный климат региона Ба-Арманьяк способствует идеальному созреванию винограда, а почвы, богатые кремнием и глиной, придают арманьякам легкость и ароматность с тонкими фруктовыми оттенками. Сбор урожая производится ночью, когда виноград поступает на винодельню при оптимальной температуре не выше 15°С, сохраняя свой потенциал. Для сохранения богатого аромата винограда дистилляция вина для арманьяка де Монталь проводится рано – с ноября по Рождество, хотя официально разрешено завершать этот процесс до 31 января следующего года. Сама дистилляция осуществляется с использованием трех медных перегонных колонн, где происходит непрерывный процесс, который позволяет сохранить характеристики каждого сорта винограда и получить насыщенные спирты, идеальные для длительной выдержки. Старение арманьяков Монталь проходит в древних погребах Шато де Рьетор. После перегонки арманьяк помещается в огромные 400-литровые бочки, специально изготовленные из белого дуба, произрастающего в лесах Монлезон и Ле Фреш. В процессе выдержки арманьяк вбирает в себя древесные танины, а также аромат и цвет дуба, приобретая интенсивный, насыщенный букет и мягкий, маслянистый сложный вкус.
Гастрономические рекомендации
Аперитив
Дижестив