Baron Gaston Legrand Bas-Armagnac 700ml 1981
В очень сложном аромате этой версии, который сформировался под влиянием сорта винограда «бако», постепенно раскрываются ноты пряностей, инжирного мармелада, чернослива и ванили. Вкус насыщенный, мощный, но при этом тонкий, благородный и слегка танинный, с тонами пряностей и поджаренного хлеба. Послевкусие долгое.
В очень сложном аромате этой версии, который сформировался под влиянием сорта винограда «бако», постепенно раскрываются ноты пряностей, инжирного мармелада, чернослива и ванили. Вкус насыщенный, мощный, но при этом тонкий, благородный и слегка танинный, с тонами пряностей и поджаренного хлеба. Послевкусие долгое.
Арманьяк последовательно выдерживается в нескольких особых дубовых бочках: сначала в еще хранящих ароматы свежего дерева, а после — в более старых, что позволяет получить тот самый знаменитый мягкий вкус этого напитка.
Арманьяк является превосходным дижестивом, т.е. способствует пищеварению и употребляется в конце трапезы, однако если он употребляется в середине обеда, то к нему подходят копченый лосось, изысканные колбасные изделия, блюда гасконской кухни, фуа-гра, соусы, традиционные фламбе из мяса и дичи. Арманьяк подается к десерту (арманьяк с яблоком, с шоколадом), при этом крепость напитка смягчается сладким блюдом. С ним стоит попробовать ягоды и фрукты — аженский чернослив, черешню, малину, апельсин. Также арманьяк отлично сочетается с кофе и сигарами.