Ликер Cantine Pellegrino Marsala Superiore Old Dry

Арт. ВГ012157 | Пеллегрино Марсала Супериоре Олд Драй

Отзывы

Марсала янтарно-медового цвета. Насыщенный цитрусовый аромат, объединяющий в себе ноты спелого мандарина и цедры сицилийского апельсина. Округлый, прекрасно сбалансированный вкус с оттенками жареного фундука, какао и цитрусовыми нюансами в продолжительном послевкусии.

2 005 ₽

Сообщить о наличии

1 бут. 2 005 ₽ цена за 1 бут.

3 бут. 1 704 ₽ цена за 1 бут.

6 бут. 1 604 ₽ цена за 1 бут.

Цвет

белое

Cахар

ликёрное

Страна

Италия

Регион

Сицилия

Объем

0.75 л

Крепость

18.0%

Производитель

КАРЛО ПЕЛЛЕГРИНО

Сортовой состав

Грилло / Катарратто / Инзолия

Подача

Температура подачи

12–14°C

Особенности производства

Сбор винограда и сортировка. Изготовление базового вина, алкогольная ферментация при температуре 20-22°С. Изготовление mistella (мистелла) из свежего несброженного виноградного сусла и дистиллята. Изготовление mosto cotto (мосто котто) путем уваривания виноградного сока примерно на треть для повышения уровня сахара. Применение классической для марсалы техники concia (конча): ассамбляж базового вина, mistella и mosto cotto, с учетом конечной классификации вина по уровню сахара. Выдержка в дубовых бочках не менее 2 лет. Стабилизация и фильтрация.

Производитель КАРЛО ПЕЛЛЕГРИНО

Гастрономические рекомендации

Рекомендуется подавать к традиционным сицилийским десертам, цукатам из апельсиновых корок, песочному печенью и пирогам, а также в качестве ингредиента множества блюд.

Отзывы