Clase Azul Guerrero Mezcal
Подача
Температура подачи
16-17°C

Clase Azul Guerrero Mezcal

Арт. ВГ013612 | Класе Азул Герреро Мескаль (П/У)
Отзывы
Кристально-прозрачный цвет. В аромате цедра грейпфрута, розмарин, свежее дерево, луговые цветы. Древесина во вкусе, водоросли, сок лимона, перец с нотами табака.
Clase Azul Guerrero Mezcal
Кристально-прозрачный цвет. В аромате цедра грейпфрута, розмарин, свежее дерево, луговые цветы. Древесина во вкусе, водоросли, сок лимона, перец с нотами табака.
107100 ₽
85 680 ₽
Страна
Мексика
Объем
0.7 л
Крепость
42.0%
Производитель
ПРОДУКТОС ФИНОС ДЕ АГАВЭ
Подача
Температура подачи
16-17°C
Описание Clase Azul Guerrero Mezcal
Особенности производства
Мескаль производится из редкого сорта агавы - агавы папалоте. Эта разновидность произрастает в горных массивах штата Герреро, где прибрежный климат и свежесть зеленых лесов напрямую влияют на созревание агавы, которая является основой для этого мескаля. Для создания мескаля используются анцестральные методы производства и дикорастущая разновидность агавы: Ценизо. Процесс созревания этих видов агавы занимает от 12 до 15 лет, после этого агава запекается на открытом огне на вулканических камнях и древесине, благодаря этому процессу напиток приобретает характерные копченые ноты. Дальше пиньи вручную измельчают топорами и погружают в специальные гроты для ферментации, заливают водой и оставляют на срок более трех недель. Брага фильтруется и дистиллируется дважды в медном перегонном кубе под названием “Эль Вьехо”.
Производитель ПРОДУКТОС ФИНОС ДЕ АГАВЭ
Гастрономические рекомендации
Дижестив
Аперитив
Отзывы