La Vigannerie Fine

Арт. цф011177 | Ла Виганьери Фин

Отзывы

Легкий солнечный цвет. Насыщенный яркий аромат с фруктовыми оттенками. Мощный, сильный и довольно свежий вкус с доминирующими тонами яблок. Нежное, продолжительное послевкусие.

4820 ₽

3 856 ₽

Страна

Франция

Регион

Кальвадос

Объем

0.7 л

Крепость

40.0%

Производитель

ДОМЕН ДЕ ЛА ВИГАНЬЕРИ

Особенности производства

Для изготовления кальвадоса сок из лучших яблок отстаивается и осветляется, а затем отправляется на брожение. Брожение осуществляется периодическим способом на специализированных культурах дрожжей, которые приспособлены к брожению яблочного сока. Брожение продолжается около 5 недель, в итоге получается сидр 4-6%. Далее проводится дистилляция. Свежедистиллированный напиток крепостью 60-70 процентов проходит двухлетную выдержку в дубовых бочках и превращается в молодой Кальвадос ЛА ВИГАНЬЕРИ ФАЙН.

Гастрономические рекомендации

Двухлетний ЛА ВИГАНЬЕРИ ФАЙН это великолепный дижестив, а также прекрасный аперитив. Кроме того, он находит широкое применение в кулинарии.

Отзывы