Москва
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Chateau De Beaulon Pineau Des Charentes Collection Privee 20
Глубокий рубиново-красный цвет с оттенком бронзы. Богатый аромат с тонами благородного, очень старого портвейна. Округлый, мягкий и элегантный вкус с тонами свежего винограда. Длительное восхитительное послевкусие.
Глубокий рубиново-красный цвет с оттенком бронзы. Богатый аромат с тонами благородного, очень старого портвейна. Округлый, мягкий и элегантный вкус с тонами свежего винограда. Длительное восхитительное послевкусие.
При изготовлении этого напитка использовался виноград трех сортов - Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Округлость и мягкость Мерло придали этому Пино плотное тело, Каберне Совиньон - мощь, вкус свежего винограда, изысканность, а Каберне Фран - элегантность. Редчайшее вино, ограниченная партия. Пино де Шарант получают путем соединения и последующей выдержки в дубовых бочках коньячного спирта (25 процентов) с виноградным суслом (75 процентов). Если верить легенде, напиток был открыт в конце XVI века благодаря счастливой случайности - рассеянный винокур случайно вылил спирт в бочку с виноградным суслом. Расстроившись, он лишь спустя несколько лет решил попробовать, что же получилось, - и восхитился результатом. ПИНО ДЕ ШАРАНТ выдерживался в течение двадцати лет в бочках из драгоценного дуба Тронсэ.
Традиция требует подавать pineau des charentes при температуре погреба (около 14°с), однако часто его охлаждают до 5°с или добавляют к нему лед. Пино де шарант традиционно подается как аперитив или к десерту, однако также замечательно подходит к фуа гра и рокфору, а его мягкость подчеркивает вкус и нежность дыни, клубники и малины. Хорош с шоколадными десертами, инжиром и черносливом.
