Портвейн Cossart Gordon Malmsey 10 Years Old 2010

Арт. ВГ013506 | Коссарт Гордон Малмзи 10 Лет, 2010

Отзывы

Теплый каштановый цвет с золотистыми оттенками. Воздушный, комплексный аромат сухофруктов, ирисок и специй. Сладкое, концентрированное, полное во рту, со слоями сочных фруктов, цитрусовых и специй, напоминающих апельсин, и долгим восхитительным финишем.

7390 ₽

5 912 ₽

Сообщить о наличии

Цвет

белое

Cахар

ликёрное

Страна

Португалия

Регион

Мадейра

Объем

0.75 л

Крепость

19.0%

Производитель

МАДЕЙРА ВАЙН КОМПАНИ С.А.

Награды и Рейтинги

Vivino

4,1

Подача

Температура подачи

10-12°C

Особенности производства

Cossart Gordon 10 year old Malmsey проходит ферментацию без кожицы с использованием натуральных дрожжей при температуре 18°C - 21°C в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Примерно через 48 часов проводится процесс обогащения виноградным бренди, который останавливает брожение при достижении желаемой степени сладости. Cossart Gordon 10 year old Malmsey выдерживается в бочках из американского дуба по традиционной системе "Кантейро". Она включает в себя мягкое нагревание вина на чердаках домиков в Фуншале. С годами вино перемещается с верхних этажей на средние и, в конце концов, на первый этаж, где прохладнее. После этого вино подвергается выдержке и дображиванию, после чего бленд собирается и разливается по бутылкам.

Производитель МАДЕЙРА ВАЙН КОМПАНИ С.А.

Гастрономические рекомендации

Темный шоколад

Шоколадный пирог

Отзывы