Шампанское Guiborat Tethys 17 Grand Cru Extra Brut 2017
Ришар Фуке: «Тетис очарует любителей шампанского Блан де Блан своей чистотой, лёгкостью и утончённостью. Отличное введение в стиль Гибора. Элегантность и чёткость с округлостью и замечательным шармом».
Ришар Фуке: «Тетис очарует любителей шампанского Блан де Блан своей чистотой, лёгкостью и утончённостью. Отличное введение в стиль Гибора. Элегантность и чёткость с округлостью и замечательным шармом».
Тетис (Tethys – немецкоязычная форма имени греческой богини моря Тефиды) – древний океан, существовавший в эпоху мезозоя между древними континентами Гондвана и Лавразия и покрывавший, помимо прочего, нынешнюю Шампань. Реликтами этого океана являются современные Средиземное, Чёрное и Каспийское моря. Ферментация и 7 месяцев выдержки на осадке (включая полную малолактическую ферментацию) в стальных чанах, бутилирование в апреле 2018, вторая ферментация в бутылке с последующей выдержкой в течение 2,5 лет на дрожжевом осадке, дегоржаж в октябре 2020.
Прекрасно подойдёт к блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса с деликатным вкусом.