Сидр Coquerel Cidre Brut 2016

Арт. ВГ001042 | Сидр Кокрель, 2016

Отзывы

Светло-золотистый цвет, ближе к золотому. Аромат интенсивный, с ярко-выраженными нотами свежего яблока. Вкус насыщенный, мягкий. Во вкусе уловимы тона яблочно-грушевого конфитюра и айвы.

505 ₽

Сообщить о наличии

Цвет

белое

Cахар

полусухое

Страна

Франция

Регион

Нормандия

Объем

0.7500 л

Крепость

4.5%

Производитель

САС ДОМЭН ДЮ КОКРЕЛЬ

Подача

Температура подачи

6-8°C

Особенности производства

Domaine du Coquerel производит сидр в соответствии с традициями, но с использованием современных технологий. Яблоки моются и гравитационным методом подаются в специальную решетчатую машину, где превращаются в кашицу. Измельченные яблоки прессуются, попадая между двух перфорированных листов металла, и проходят между двумя прижимными роликами. Полученный яблочный сок оставляют бродить в течение нескольких месяцев. Вторичная ферментация сидра проходит в бутылках после розлива. Полученный яблочный сок оставляют бродить в чане в течение нескольких месяцев. Вторичная ферментация проходит в бутылке.

Производитель САС ДОМЭН ДЮ КОКРЕЛЬ

Гастрономические рекомендации

Прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, фруктами, различными десертами и всеми видами сыров. Отлично подойдет в качестве аперитива. Можно добавлять в коктейли.

Отзывы