Сыр White Cheese From Zhukovka Camembert

Арт. ВГ001094 | Камамбер Уайт Чиз Фром Жуковка 150Г.
Мягкий сыр жирностью 50%, изготовленный из коровьего молока
Мягкий сыр жирностью 50%, изготовленный из коровьего молока
375 ₽
1 бут. 375 ₽ цена за 1 бут.
3 бут. 319 ₽ цена за 1 бут.
6 бут. 300 ₽ цена за 1 бут.
Страна
Объем
0.1500 л
Производитель
Особенности производства
СОСТАВ СЫРА КАМАМБЕР (ФР. CAMEMBERT):
молоко нормализованное; сливки; обезжиренное молоко; заквасочная культура (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы); культура белой плесени; молокосвёртывающий фермент препарат животного происхождения; соль поваренная; уплотнитель хлорид кальция.

СТАДИИ СОЗРЕВАНИЯ СЫРА КАМАМБЕР:
начальная (0 - 20 дней): корочка белая, могут появляться тонкие прожилки, привкус сливочный, аромат мягкий, во вкусе присутствуют ноты грибов;
средняя (21 - 40 дней): мякоть становится тягучей, консистенция – кремообразной, вкус приобретает более выраженные сливочные ноты, появляется острота;
выдержанная стадия (41 - 60 дней): сыр приобретает выраженные грибные и острые оттенки, вкус становится многогранным и ярким.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г): жиры - 23 г., белки - 18 г.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта - 279 Ккал / 1165 кДж.
Массовая доля жира в сухом веществе 50%. Масса нетто - 150/125 г. СТО 10442979-002-2016.
Срок годности: 60 суток с даты производства при соблюдении условий хранения.
Условия хранения: температура хранения (4±2)°С и относительная влажность воздуха не более 55% (в том числе после вскрытия упаковки).
Отзывы