Москва
Позвонить
Написать
Личный кабинет
Вино 12 E Mezzo Primitivo 2016
Вино красно-рубинового цвета, очень элегантное. С интенсивным ароматом и фруктовыми оттенками спелой сливы, черешневого варенья и нотками какао. Вкус вина мягкий, слегка пряный и бархатистый, с привкусом бальзамических ноток, с прекрасной структурой, свежей кислотностью и зрелыми танинами. Послевкусие длительное и слегка ванильное.
Вино красно-рубинового цвета, очень элегантное. С интенсивным ароматом и фруктовыми оттенками спелой сливы, черешневого варенья и нотками какао. Вкус вина мягкий, слегка пряный и бархатистый, с привкусом бальзамических ноток, с прекрасной структурой, свежей кислотностью и зрелыми танинами. Послевкусие длительное и слегка ванильное.
Вино создано из винограда сорта Примитиво, наиболее распространенного в южном регионе Италии, в провинции Саленто. Климат здесь сухой и жаркий, с освежающими морскими бризами. Почвы виноградников имеют характерный красноватый оттенок, образовавшийся в результате смешивания железа с известняком и глиной. Отличительной чертой винограда Примитиво является ранний срок созревания ягод, а задержка в сборе урожая всего на несколько дней может привести к засушиванию винограда, быстрой потере кислотности и свежести ароматов. Поэтому работники компании тщательно следят за степенью зрелости винограда, срывая его в момент достижения оптимального уровня. Ферментация и мацерация осуществляется при контролируемой температуре 24-28°С. Выдерживается вино в бочках из американского дуба не менее 12 месяцев.
Вино прекрасно сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью, блюдами итальянской кухни, зрелыми сырами.
