Вино Solnechnaya Dolina Dr. Black 2011
Вино гранатового цвета с рубиновыми бликами. Сложный. яркий аромат вина наполнен тонами чернослива, шоколада, замши, которые дополняются оттенками ванили, кизила и терна. Сбалансированный, бархатистый, пикантно терпкий вкус вина раскрывается ярко выраженными оттенками сушеной груши, молочных сливок, сафьяна и цареградской шелковицы. В долгом послевкусии остаются оттенки какао и сливок.
Вино гранатового цвета с рубиновыми бликами. Сложный. яркий аромат вина наполнен тонами чернослива, шоколада, замши, которые дополняются оттенками ванили, кизила и терна. Сбалансированный, бархатистый, пикантно терпкий вкус вина раскрывается ярко выраженными оттенками сушеной груши, молочных сливок, сафьяна и цареградской шелковицы. В долгом послевкусии остаются оттенки какао и сливок.
Вино изготавливается из винограда аборигенных сортов — Джеват-Кара, Эким-Кара и Кефесия, который, благодаря почвенно-климатическим условиям, имеет уникальные вкусовые и лечебные свойства, за что и получил в 1967 году название "Черный Доктор" (или Эким-Кара). До 1967 года вино называлось сначала "Десертное красное", затем — "Рубиновое Крымское". Автохтонный виноград, как и созданное из него вино, богат витаминами группы В, органическими кислотами и биологически активными веществами.
Вино рекомендуется подавать к горькому шоколаду, профитролям, фруктовому салату, ванильному мороженому, а также к фисташкам и голубым сырам. Вино хорошо дополнит вкус дорогой сигары.