Вино Kloster Eberbach Riesling Classic 2016
Вино яркого соломенно-желтого цвета и зеленым оттенком.В аромате ноты зеленого яблока мягко пересекаются с цветочно-фруктовыми тонами и легкими бензольными оттенками.Свежий бодрящий вкус с приятным балансом сладости и естественной кислинкой.Легкое, воздушное послевкусие.
Вино яркого соломенно-желтого цвета и зеленым оттенком.В аромате ноты зеленого яблока мягко пересекаются с цветочно-фруктовыми тонами и легкими бензольными оттенками.Свежий бодрящий вкус с приятным балансом сладости и естественной кислинкой.Легкое, воздушное послевкусие.
Место: Эрбах и Эльтфиль
Район: Германия, Рейнгау
Виноградник: общая площадь плантаций - приблизительно 130 га. Расположены на высоте 100-300 метров.
Сорта: Ристлинг 100%
Почва: сланцевая и кварцитная.
Климат: благодаря близости рек и естественной преграде для ветра, которую представляет собой гряда Таунус, виноградные лозы хорошо защищены от холода. В период созревания винограда количество солнечных дней в регионе выше нормы, что хорошо сказывается на качестве.
Процесс виноделия: процесс сбора урожая осуществляется вручную. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Дальнейшая выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали или дубовых бочках в течение 5-7 месяцев.
Старение: 2-3 года.
Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, телятиной, птицей и овощными салатами.