Chateau Pape Clement
Подача
Температура подачи
17°C
Chateau Pape Clement

Вино Chateau Pape Clement 2014

Арт. ВГ011400 | Шато Пап Клема, 2014
Отзывы

Яркий насыщенный красно-рубиновый цвет. Роскошный аромат, плавно раскрываясь, проявляет оттенки сливы, черной смородины и подвяленной вишни, окутанных дымкой бальзамических нот, эвкалипта и мокрого грифеля. Элегантный утонченный хорошо структурированный вкус, с нотами темных ягод и фруктов, изящно интегрированными тонами дубовой бочки, мягкими округлыми танинами и восхитительным долгим послевкусием.

Яркий насыщенный красно-рубиновый цвет. Роскошный аромат, плавно раскрываясь, проявляет оттенки сливы, черной смородины и подвяленной вишни, окутанных дымкой бальзамических нот, эвкалипта и мокрого грифеля. Элегантный утонченный хорошо структурированный вкус, с нотами темных ягод и фруктов, изящно интегрированными тонами дубовой бочки, мягкими округлыми танинами и восхитительным долгим послевкусием.

Цвет
красное
Cахар
сухое
Страна
Франция
Регион
Пессак-Леоньян
Объем
0.75 л
Крепость
13.5%
Производитель
ШАТО ПАП КЛЕМА
Сортовой состав
Каберне Совиньон - 36% / Каберне Фран - 1% / Мерло - 60% / Пти Вердо - 3%
Подача
Температура подачи
17°C
Особенности производства

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Гребнеотделение и раздавливание вручную. Перемещение прессового сусла в бочки для ферментации осуществляется под действием гравитационных сил. Предферментационная мацерация при пониженной температуре с последующей винификацией в течение 30-40 дней. Регулярное погружение «шапки». Малолактическая ферментация. Выдержка во французских дубовых бочках в течение 18 месяцев.

 

Производитель ШАТО ПАП КЛЕМА
Гастрономические рекомендации

Рекомендуется подавать к мясным деликатесам, блюдам из красного мяса, например филе-миньону, дичи, зрелым твердым и мягким сырам.

 

Отзывы