Amarone Della Valpolicella Ca'rugate
Подача
Температура подачи
17°C
Amarone Della Valpolicella Ca'rugate

Вино Amarone Della Valpolicella Ca'rugate 2013

Арт. цф017494 | Амароне Делла Вальполичелла Ка&Ругате, 2013
Отзывы
Цвет
красное
Cахар
полусухое
Страна
Италия
Регион
Венето
Объем
0.75 л
Крепость
15.0%
Апелласьон
ДОК Вальполичелла (DOC Valpolicella)
Сортовой состав
Корвина - 45% / Корвиноне - 40% / Рондинелла - 15%
Подача
Температура подачи
17°C
Особенности производства

Виноград высушивается в хорошо проветриваемых помещениях в течение 4-5 месяцев, концентрируя в себе аромат, сладость и цвет. Зимой виноград измельчается. Ферментация начинается с натуральных дрожжей, а затем вино перемещается в пятисотлитровые дубовые бочки для завершения ферментации. Вино созревает в древесине в течение 25-30 месяцев до розлива.

Гастрономические рекомендации

Идеально для мяса, приготовленного на гриле и зрелых сыров. 

Отзывы